% `5 Q) d' d* Y: j# h
用料
$ r3 q& v' p( D J2 ]
: ], w6 `3 P1 w8 b大虾 10只 水蜜桃 1只
4 r. K+ S) `+ ` E& D6 d
, P( s; Z. _% q黑胡椒粉 少许 盐 少许
0 P. b6 |# G' ~$ g: K! W# J- T, h8 w
大蒜 2粒 橄榄油 适量 $ Z* w0 ?6 C4 d7 G0 @+ o- i
; r, i: _9 M7 a- a6 |* t; ?% }4 X( H做法 / m9 T3 q( C6 g6 L4 y5 X) K @. G
}7 C( s' X' v6 r. s3 \
大虾去掉虾头，把虾背剪开，挑出虾线，去掉虾皮，留着尾部少许皮。桃子去皮切块。大蒜切碎。 6 `4 Q+ J* x( U6 E' a
' @. S& O* e. @) j5 h热锅粮油，加入蒜碎爆香，放入虾仁翻炒至变红。 3 Y) `/ a6 U& g( r
3 _* T7 H2 q% G; F- B
加入桃子，少许黑胡椒和盐，翻炒均匀即可。 , i3 \( ^$ p$ t) o# [
& e- u6 s# n" M; |- N- [$ ?
小贴士. o- D! l* ^" k; G
# B' ]6 n; K. i9 h2 }& L桃子一定要用较硬的桃，颜色越红越好看。
; i+ a# s+ b# I& j6 U9 G
2 A0 J- o# ^; Q7 L虾留着虾尾部的皮是为了好看，也可以都去掉。
; H# c6 p; c) f' |. b! I( b! v+ A* m( Q
不加黑胡椒，这款菜也很适合小朋友。, F7 j) d& R; o. M0 X' e
0 x' r9 F8 n5 a% m$ C$ }3 q4 l, ?: q
|
