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很多时候，明知油条、烧烤这些东西对身体有害，大家还是免不了被美食诱惑。下面小编就告诉各位，采取一些适当的方法，可以降低它们的毒性！
[- x( _) L, z1 x w; C+ A一、【油条】 C9 B) _" {1 d, d* }2 e
油条中大多加有明矾，明矾被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，久而久之会造成记忆力减退、抑郁和烦躁。 【“解毒”：豆浆】 在食用油条时，可以喝点豆浆。 因为豆浆中富含卵磷脂。研究发现，卵磷脂对降低记忆力衰退有一点的效果。 二、【酸菜鱼】+ l4 m# |$ M6 D$ X4 Y$ ^
酸菜鱼中的酸菜含有较多的草酸和钙，易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，易形成致癌物质亚硝酸胺，对人体健康不利。 【“解毒”：猕猴桃】科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。 而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C 。 三、【咸肉、腊肉、香肠等】8 v& E& N3 g$ Q- R8 E* W Q" @
大量盐与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，不利于人体健康。 【“解毒”：绿茶】研究发现，饮用绿茶可以分解此类物质的危害。每天喝几杯绿茶，有益健康。 四、【火锅】其实，火锅除了易上火外，其浓汤中含有较高的嘌呤，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引起痛风病。 【“解毒”：柚子】如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食。 五、【烤羊肉串】5 S F; T8 O" ~1 c
街上的烤羊肉串，其肉质安全和炭烤后产生的苯比芘，都存在危害人体健康的隐患。 【“解毒”：烤白薯】如若你吃的烤羊肉串安全，可以在餐后，补上一个烤白薯。 白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。 六、【皮蛋】( g& {( w0 x" j9 D8 B
皮蛋含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常。 【“解毒”：豆腐】研究显示，豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收，而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。 七、【麻辣小龙虾】
; f- {6 k* ^, R4 M* Z' B6 `经常食用麻辣或极辣的小龙虾，易引起胃部不适和上火等问题。 【“解毒”：山竹】这时，可以来一些山竹降火。 因为山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，有清热降火、美容肌肤的功效。 【小贴士】体质本身虚寒者，不宜多食山竹。 1 o# n8 ^$ x. G
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